大葱得这样吃才养生! 才能放挥它功效,可惜大部分人都不知道

时间:2019-10-19 12:00:01 来源:点评汽车网 当前位置:大正规ag游戏开户注册|官方网站说教育 > ag亚游戏 > 手机阅读

我们日常生活中,餐桌上少不了大葱,大葱中的维生素含量是苹果的10倍;同时还含有丰富的钙、铁、磷,以及强抗氧化物——硒,对人体健康十分有益。但事实上很多人不会吃葱,导致大葱的功效无法完全发挥。

ag亚游戏大葱中含有的辣素以及挥发性精油具有较强的杀菌作用。夏天长时间待在空调房里的人,可以适当多吃些大葱,以起到杀菌、排寒气、保护呼吸道的功效。葱具有刺激机体消化液分泌的作用。在食物中加葱有助于促进肠胃消化、增进食欲,对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良有较好的改善作用。

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。大葱中的挥发油等成分可以刺激身体汗腺,促进发汗散热;葱油还会刺激上呼吸道,使粘痰更易于咳出。因此,吃葱对于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等湿毒、热毒症状都有较好的缓解作用。

很多人吃大葱时只用葱绿部分,而葱白、葱根部位常常都会直接切掉。实际上,葱白、葱根中的营养也十分丰富。建议大家吃大葱时,可将葱根洗净剁碎,与葱绿一同加入菜中,千万不要随便扔了。

很多人吃葱时都喜欢采用炒制、水煮或是油炸的方式。但是这样做会严重破坏葱绿中的营养物质,使营养大量流失。

而很多高明的大厨在做菜时都会选择最后撒上一把生的葱花,不仅美观,还能最大限度地保持大葱的营养价值。


相关文章:

科技本月排行

科技精选